Sabores con Denominación de Origen en la Ruta del Vino Ribera del Guadiana

3 Junio, 2013

Los establecimientos de la Ruta celebran, entre el 1 y el 16 de Junio, la Quincena Gastronómica con productos extremeños de las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, maridados con vinos DO Ribera del Guadiana

Los sabores extremeños más auténticos serán los protagonistas de la Quincena Gastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, que permitirá a todos los visitantes, a través de catas, degustaciones, menús maridados, y un showcooking, descubrir todos los productos gastronómicos de Extremadura (D.O. Aceite Monterrubio, D.O. Aceite Gata-Hurdes, D.O. Cereza del Jerte, D.O. Jamón Dehesa de Extremadura, D.O. Miel Villuercas-Ibores, D.O. Pimentón de la Vera, D.O. Queso Ibores, D.O. Quesos de la Serena, D.O. Torta del Casar, I.G.P. Cordero de Extremadura, Corderex, I.G.P. Ternera de Extremadura, D.O. Ribera del Guadina y D.O. Cava).

La Ruta del Vino Ribera del Guadiana rinde tributo a los productos gastronómicos más representativos y de la más alta calidad de la tierra extremeña, para unirlos a los vinos más selectos de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y de la D.O Cava. Así, los amantes del vino y la gastronomía tienen una cita ineludible en la Quincena Gastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, que se celebra entre el 1 y el 16 de Junio, dentro de la programación de la ‘Primavera Enogastronómica’.

FOTO_NP_RiberaGuadiana_QuincenaGastronomica_03062013_1Durante toda la Quincena Gastronómica, los restaurantes y bares de vinos de la Ruta ofrecerán menús elaborados con productos de las principales Denominaciones de Origen (D.O.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) de Extremadura. Estas son D.O. Aceite Monterrubio, D.O. Aceite Gata-Hurdes, D.O. Cereza del Jerte, D.O. Jamón Dehesa de Extremadura, D.O. Miel Villuercas-Ibores, D.O. Pimentón de la Vera, D.O. Queso Ibores, D.O. Quesos de la Serena, D.O. Torta del Casar, I.G.P. Cordero de Extremadura. Corderex, I.G.P. Ternera de Extremadura. Estos productos podrán ser degustados en infinidad de modalidades y se convertirán en los grandes protagonistas de la Quincena Gastronómica de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana.

FOTO_NP_RiberaGuadiana_QuincenaGastronomica_03062013_2Todas las propuestas culinarias y menús serán maridados con los vinos de la D.O. Ribera del Guadiana, rindiendo así un auténtico tributo a los caldos y la gastronomía extremeños. Además, se sucederán diferentes catas y degustaciones especiales, como la que tendrá lugar el viernes 14 de Junio en el Museo de las Ciencias del Vino de Almendralejo, dirigida tanto a los profesionales del sector turístico como al público en general. Esta degustación incluirá también un show cooking con diferentes propuestas gastronómicas elaboradas con los productos de las D.O. e I.G.P. extremeñas.

Las localidades de la Ruta, de la mano de los restaurantes y bares adheridos, se preparan para acoger el gran evento gastronómico que marcará el ritmo del territorio durante el mes de Junio. Entre los establecimientos participantes están el Restaurante Romero, en Aceuchal; el Restaurante Nandos, la Vinatería Pámpano, el Bar de Vinos El Abuelo, el Restaurante Hotel Acosta Vetonia, y el Restaurante Museo del Vino, todos ellos en Almendralejo; el Restaurante Balneario de El Raposo, en Puebla de Sancho Pérez; el Bar de Vinos Rodu y el Restaurante Acosta Ciudad de la Música, ambos en Villafranca de los Barros; y el Bar de Vinos La Casabar y el Restaurante del Parador, en Zafra.

FOTO_NP_RiberaGuadiana_QuincenaGastronomica_03062013_3Así, podremos degustar platos tan sugerentes, como las Migas extremeñas al pimentón de La Vera, Carpaccio de Solomillo de Ternera IGP de Extremadura con Helado de Foie, Tostaditas de D.O. Torta de la Serena con Jamón Ibérico D.O. Dehesa de Extremadura, Salpicón de mariscos con aceite de D.O. Monterrubio, Paletilla o Pierna Asadas en su Jugo I.G.P Cordero de Extremadura, Tarta de Queso con Cerezas del Valle de Jerte D.O., Risotto de verduras con Queso D.O. Torta del Casar, Crocanti de rulo de cabra con Miel D.O. Villuercas-Ibores, Carrillera Ibérica Estofada con Vino Tinto D.O. Ribera del Guadiana, o Mero a la Espumilla del Cava D.O.

La Asociación Ruta del Vino Ribera del Guadiana ha impulsado la organización de este evento con la colaboración de la D.O. Ribera del Guadiana y de las D.O e I.G.P. extremeñas: Aceite Monterrubio, Aceite Gata-Hurdes, Cereza del Jerte, Jamón Dehesa de Extremadura, Miel Villuercas-Ibores, Pimentón de la Vera, Queso Ibores, Quesos de la Serena, Torta del Casar, Cordero de Extremadura. Corderex y Ternera de Extremadura.

Primavera Enogastronómica

La Quincena Enogastronómica se enmarca en el gran evento que la Ruta del Vino Ribera del Guadiana celebra entre el 6 de Abril y el 23 de Junio, la Primavera Enogastronómica. Durante estos meses se está desarrollando un amplísimo programa de actividades que permite a todos los visitantes disfrutar con los cinco sentidos el mundo del vino, el cava y la gastronomía, combinado con la naturaleza, las artes y las tradiciones extremeñas. Un evento que ofrece un buen número de propuestas de disfrute en los pueblos integrados en la Ruta, originales y atractivas, para que cualquier visitante disfrute del enoturismo en estado puro en Extremadura.