BODEGAS ROMERO
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Prelum, inovação desde a origem
Mergulhe no mundo dos vinhos naturais e singulares com tradição
Levamo-lo ao Raposo, no sul da Extremadura, para que descubra uma adega onde se produzem alguns dos vinhos mais singulares e naturais que possa encontrar, denominados Prelvm pelo seu criador, o mestre adegueiro de Romero. Um resultado surpreendente fruto da combinação de um microclima muito especial, solos argilosos, respeito pela natureza, aposta ecológica e o uso de ânforas de barro para a sua elaboração. Os vinhos Prelvm são vinhos naturais e diferentes.
Vinhos vivos. Vinhos com uma clara nota diferenciadora que os torna únicos e fora dos cânones dos vinhos destinados ao grande consumo. O seu principal ponto diferenciador é que são vinhos elaborados e envelhecidos em ânforas (talhas) de barro. Ânforas de não mais de 1.000 litros nas quais a uva, e posteriormente o vinho, são os únicos protagonistas. Vinho natural significa reconhecer a sua individualidade, é deixar-se surpreender pelos sabores e pelo saber fazer do seu criador, é entender que o protagonista é a natureza e não o homem, onde predomina o apego e o respeito pelo terroir.
Além disso, poderá apreciar tudo isto com uma prova comentada dos vinhos Prelvm que não o deixará indiferente e que será acompanhada por um aperitivo. Vai resistir à tentação de viver a experiência Prelvm? Todo o prazer para os seus sentidos, naturalmente.