VSENTIDOS CATAS
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A arte do sabrage e o degorgement com pena
Experimente esta forma surpreendente de abrir o cava e decantar o vinho numa adega única.
Já ouviu falar da arte do sabrage? Uma forma espetacular e surpreendente de abrir o cava que remonta aos tempos de Napoleão, quando, ao final das batalhas, celebravam as suas vitórias destampando garrafas de champanhe com um golpe de sabre e uma célebre frase: “Champanhe! Na vitória merecemos e na derrota precisamos.”.
E se lhe falarmos de outra arte, o “degorgement com pena”? Outra forma surpreendente de destampar garrafas de vinho com muitos anos e depósitos que tem a sua origem nos vinhos de Portugal.
Tudo isto lhe oferecemos na companhia de um sommelier profissional, de grande reputação, campeão da Extremadura de Sommelier e semifinalista ao Melhor Sommelier de Espanha, e com o valor acrescentado de o celebrar no quadro único de uma adega localizada numa praça de touros, que poderá visitar.
Poderá conhecer o papel do sommelier e explorar o mundo do vinho, aromas, sentidos, sensações, harmonias e maridagens através de uma prova-degustação de vinho e cava. Além disso, explicaremos a importância da rolha e a sua relação com o vinho através de uma interessante prova de rolhas.
Junte-se a esta experiência que o deixará boquiaberto e o fará sentir-se um privilegiado, vivendo momentos apaixonantes que nunca esquecerá!
