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Harmonia em Solocabra
Mergulhe na cultura pastoril e queijeira e combine com um bom vinho!
Não é segredo que vinho com queijo tem gosto de beijo. Mas nós propomos algo mais do que isso na Finca Buenavista, na região de Tierra de Barros (Badajoz), conhecida por seus vinhos famosos, onde fica a Queijaria Solocabra. Uma empresa familiar que quis homenagear o humilde pastor que, geração após geração, lhes transmitiu a arte da elaboração de queijos artesanais com a mesma tradição que lhes ensinaram seus antepassados.
Começaremos visitando o vinhedo que cerca a propriedade e conheceremos as diferentes variedades, tanto autóctones quanto estrangeiras.
Já na queijaria, você terá a oportunidade única de se sentir parte da vida de um pastor-queijeiro por algumas horas.
A experiência culmina com uma degustação-harmonização dos queijos mais especiais da queijaria com vinhos da Ribera del Guadiana, para que você possa julgar por si mesmo a qualidade e a personalidade e saborear os prazeres oferecidos pelo bom trabalho de seus queijeiros e produtores de vinho em uma terra muito generosa.
