CATA CON CATI
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Armonía en Solocabra
¡Adéntrate en la cultura pastoril y quesera y ponle un buen vino!
No es ningún secreto que el vino con queso sabe a beso.
Pues más que eso es lo que te proponemos vivir en la Finca Buenavista, en la comarca pacense de Tierra de Barros, conocida por sus afamados vinos, donde se encuentra la Quesería Solocabra. Una empresa familiar que ha querido rendir homenaje al humilde pastor que generación tras generación les ha trasmitido el arte de la elaboración de quesos artesanos con la misma tradición que les enseñaron sus antepasados.
Empezaremos visitando el viñedo que rodea la finca y conoceremos sobre el terruño las diferentes variedades, tanto autóctonas como foráneas.
Ya en la quesería, tendrás la oportunidad única de sentirte parte de la vida de un pastor- quesero por unas horas.
La experiencia culmina con una cata-maridaje de los quesos más especiales de la quesería con vinos de la Ribera del Guadiana, para que juzgues por ti mismo la calidad y personalidad y saborees los placeres que nos ofrece el buen hacer de sus queseros y bodegueros en una tierra muy generosa.
