BAR LA BODEGA DE PÉREZ
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Jamón ibérico con buena tinta
Siente el placer único de esta joya de la gastronomía mundial
Abrimos nuestro apetito conociendo el hermoso castillo de Montánchez que data del siglo XII, siendo levantado durante la ocupación almohade. Junto a él, su cementerio, que fue nombrado en 2015 como “El cementerio más bonito de España”, por su singularidad y sobretodo sus vistas.
Este castillo corona la localidad de Montánchez, y nos presenta la excelente situación geográfica de la misma que le otorga el sabor tan peculiar a sus jamones.
Tras conocer este espectacular monumento, considerado como una de las maravillas de la Comarca Sierra de Montánchez y Tamuja, continuamos nuestra experiencia gastronómica con una clase exprés de corte de jamón, por uno de los mejores cortadores profesionales de la villa, descubriendo así los secretos y curiosidades de este manjar que encuentra en estas sierras su mejor aliado para otorgarle, justamente, el calificativo de único y auténtico. Disfrutarás con una cata de tres tipos de jamón maridada con vinos y espumosos DO Ribera del Guadiana.
Y como dicen que del cerdo están buenos “hasta sus andares”, aprovechamos para finalizar con una degustación de embutidos procedentes de nuestro amigo el cerdo ibérico y de los quesos más exquisitos de la zona.
¡Al jamón de tocino, buen golpe de vino!
