Bodega las Encomiendas es una empresa familiar con viñedos propios localizados en el corazón de Tierra de Barros donde se elaboran vinos de máxima calidad y singularidad, respetando siempre los viñedos, el entorno natural y la sociedad. Bodega las Encomiendas nace en el año 2.007 tras varias generaciones dedicadas al desarrollo de las viñas familiares. Destacan como técnicas de elaboración de referencia nacional, su vendimia nocturna, que persigue un producto natural sin alteraciones, la selección de las mejores uvas, elaboraciones totalmente controladas para una intensidad aromática, …y sobre todo su revolucionarios sistema de elaboración por “gravedad directa” una de las pocas existentes en España que utilizan este sistema, que busca, ante todo, evitar movimientos innecesarios que alteren el estado natural de las uvas. La crianza en maderas nuevas de roble francés aporta a los vinos matices singulares.

Horario:
Lunes a viernes: 9:00-14:00 horas y 16:00 a 20:00 horas
Sábados: 9:00- 14:00 horas
Sábados tarde, Domingos y festivos, concertar cita previa.

A bodega Pago de las Encomiendas se le unen la nueva Bodega Interpretativa de Crianza Biodinámica, unas instalaciones únicas en el ámbito nacional e internacional por su contenido interpretativo, disposición espacial y proceso de elaboración y crianza biodinámica.

Sí añadimos que es la única bodega a nivel nacional con Aeródromo propio y que cuenta con un Hotel****en el mágico entorno de sus viñedos, donde poder pasear, montar a caballo, sentir la viña más auténtica a vista de pájaro, hacen de la visita al Pago de las Encomiendas, una visita memorable.