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Esta semana celebramos el Día de Extremadura y no hay mejor manera de festejarlo que brindando con Cava de Almendralejo. El cava de nuestra tierra.

Almendralejo es la única ciudad extremeña autorizada para producir este vino espumoso, que ya cuenta con una trayectoria de 40 años, gracias al buen hacer y el tesón del sector vitivinícola de la zona. No en vano, el Cava de Almendralejo ha conquistado y sigue conquistando a los más sibaritas, como muestra la gran cantidad de galardones que ha conseguido en los últimos años.

Te hacemos una pequeña selección de  Cavas de Almendralejo para brindar por nuestra Tierra ¡Salud!

  1. Cava Brut Nature de Vía de la Plata: Se trata de un cava Coupage, sin adición de azúcar, resultado de la mezcla de diferentes variedades de uva, (Macabeo 70%, Parellada 30%), que se muestra con un color pálido con unas burbujas finas. Al olfato se notan los frutos tropicales y cítricos con una boca suave a la par que intensa. Es un cava ideal para maridar con los entrantes así como para el brindis final de cualquier celebración.
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2. Cava Xarel·lo de Bodegas Romale: ¿Vas a cenar pescado o marisco? Pues has encontrado el cava ideal, ya que potencia el sabor y el aroma de los alimentos del mar. Se trata de un espumoso limpio, brillante, pálido con reflejos dorados y una burbuja fina fruto de una cosecha nocturna. Disfruta de este cava en copla flauta y brinda con los tuyos por Extremadura.

 3. Cava Brut Nature de Martínez Paiva: Este Cava pajizo y tonos verdosos posee una alta efervescencia y una burbuja muy fina. Su aroma es a membrillo, mandarina y hierbas frescas, así como toques de frutos secos y bollería, lo que resulta ideal para acompañar el foie, las carnes blancas, el queso y el pescado.

4.  Cava Extrem de Bonaval: Una de las bodegas con más solera de Extremadura, López Morenas, originaria de Fuente del Maestre, elabora uno de los cavas clásicos de la región, el Extrem de Bonaval. Se trata de un espumoso con reflejos verdes, de burbuja fina y forma corona. Al olfato se distingue el aroma de manzana y de frutas tropicales, así como el recuerdo de pan recién horneado. Con respecto al gusto, se aprecian toques amargos en contraste con el dulzor de este cava Ahora bien, con qué se puede acompañar? Con aceitunas, patatas fritas, gambas, calamares, jamón y queso, sin olvidar el foie-gras, caviar y pescado.

5. Cava Puerta Palma Brut Rosé: Terminamos este recorrido con un espumoso de lo más especial, el rosado de Marcelino Díaz, un espumoso muy elegante y refrescante al paladar, de color salmón y burbuja muy fina. Combina a la perfección con arroces, pescados y todo tipo de aperitivos.

 

2022-09-11T13:23:39+02:00septiembre 11th, 2022|Experiencia|

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